Kefirko duo pack KEFIR Maker & KAAS Maker

• Melkkefir: fris, romig en probiotisch
• Kefirkaas: smeuïg, mild en perfect voor hartige of zoete bereidingen
• Yoghurtachtige spreads
• Roomkaasvarianten
• Kefir‑dips met kruiden
• Kefir‑desserts

Als je al kefirkorrels in huis hebt, dan kan je meteen aan de slag. De Kefirko Kefir Maker heeft een ingebouwde zeef en wordt geleverd met een roerstokje (bij de 900ml pot) of een lepel met groeven (bij de 1400ml pot).  De Kefirko Kaas Maker bevat alles om kefirkaas te laten uitlekken en te persen.
Optioneel kun je extra tools gebruiken zoals:

• Pot voor 2e fermentatie
• Kefirko bewaarpotten (incl. deksel)
• Fles met schroefdop en brede hals

1. Voeg melk + kefirkorrels toe
2. Laat 24–48 uur fermenteren
3. Zeef via de kant met de brede groeven 
4. Geniet van verse melkkefir

Gemiddeld 24–48 uur, afhankelijk van:

• temperatuur
• gewenste smaak
• sterkte van je kefirkorrels

Hoe warmer de omgeving, hoe sneller de fermentatie.

1. Giet je melkkefir in de kaas maker, breng de pers aan en sluit af.
2. Laat uitlekken (8–24 uur)
3. Voeg kruiden, zout of zoet toe
4. Klaar: verse kefirkaas

Ja. De Kefirko‑potten zijn ontworpen om fermentatie zo eenvoudig mogelijk te maken.  Dankzij de ingebouwde zeef, luchtregelaar en duidelijke handleiding krijg je stabiele resultaten, zelfs als je nog nooit kefir hebt gemaakt.

• Spoel na elk gebruik met warm water
• Gebruik een zachte borstel of spons
• Vermijd agressieve detergenten
• Laat alle onderdelen goed drogen

Voor een milde, residuvrije reiniging kun je het Afwasmiddel Mortier‑Pilon gebruiken.

De beste resultaten krijg je met:

• volle koemelk
• halfvolle koemelk
• rauwe melk (indien gewenst)

Lactosevrije melk werkt niet, omdat de korrels lactose nodig hebben.

Absoluut!  De zeef beschikt over een kant met brede groeven en eentje met smalle groeven.  De kant met brede groeven is het meest geschikt voor het zeven van melkkefir; de kant met de smalle groeven is het meest geschikt voor het zeven van waterkefir.