Melkkefirkorrels Kefirko Bio
€ 13,90
- 1g Biologische gedehydrateerde melkkefirkorrels.
- Ontwikkelen zich tot ongeveer 6g melkkefirkorrels voor de bereiding van 600 ml melkkefir.
Opstarten van de korrels:
- Giet 250 ml melk in een glazen Kefirko-pot.
- Voeg kefirkorrels uit het zakje toe.
- Zeef na 24 uur en was de kefirkorrels met lauw water.
- Herhaal dit proces gedurende 7-14 dagen.
- Zodra de melk fermenteert tot kefir, zijn de korrels klaar voor gebruik.
Recept voor melkkefir
- Geactiveerde melkkefirkorrels.
- 600 ml melk.
Giet melk in de glazen Kefirko-pot en voeg melkkefirkorrels toe. Laat het doorzichtige deksel lichtjes open en laat gedurende 24 uur fermenteren bij kamertemperatuur (20-24 °C). Na de fermentatie de kefirkorrels zeven. De kefir is klaar om te consumeren maar u kan hem ook overgieten in een afsluitbare fles/pot voor een tweede fermentatie. De melkkefirkorrels blijven in de Kefir-pot zitten om voor de volgende partij te worden gebruikt.
Het volledige recept voor het maken van melkkefir vind je hier.
Video: het activeren van melkkefirkorrels
Eveneens interessant voor u: