Glas is ideaal omdat het makkelijk schoon te maken is.  Op zich kan je gelijk welke glazen pot gebruiken op voorwaarde dat hij schoon is en afgesloten kan worden voor stof en insecten (bijvoorbeeld met een neteldoek).  Onze voorkeur gaat naar een aangepaste pot zoals de Kefir Maker en Kaas Maker, omdat die je het leven vergemakkelijken.

Dat hangt volledig af van hoeveel kefir jij kan/wil verwerken!  Houd er rekening mee dat de kefir volumes al snel oplopen omdat je je kefir erg vaak moet voeden.  Dat is minder het geval bij kombucha.

Lees voor meer informatie ons artikel over open of gesloten deksels.

Nee, elk van deze accessoires is standaard aanwezig in de Kefir Maker of Kaas Maker (afhankelijk van het accessoire).  We stellen deze accessoires beschikbaar om verloren of door het gebruik beschadigde producten te kunnen vervangen.

Ja, alle onderdelen zijn originele Kefirko‑accessoires, zodat je zeker bent van de juiste pasvorm en kwaliteit.

Kefirkorrels zijn gevoelig. Een zachte, niet‑reactieve lepel voorkomt beschadiging en houdt je fermentatie gezond.  Een lepel met groeven kan je helpen om meteen lichtjes te zeven.

Op zich is metaal geen probleem, mits het niet uit grootmoeders tijd komt.  Wij adviseren om een aparte lepel te gebruiken voor kefir om hygiënische redenen.

Nee, steriliseren is niet nodig. Grondig schoonmaken met heet water en een mild afwasmiddel is meestal voldoende.  Zorg er wel voor dat het afwasmiddel goed weggespoeld is.

Ja, dat kan. Zorg wel dat er geen zeepresten achterblijven, want die kunnen je fermentatie verstoren.

Na elke batch. Zo voorkom je opbouw van gist, suikers of melkrestjes.

Liever niet. Gewone afwaszeep werkt prima en is veiliger voor je fermentatieculturen.

Als hij vetvrij aanvoelt, helder is en geen geur achterlaat, is hij klaar voor gebruik.