Hoe je de gedroogde korrels activeert:
![](https://primary.jwwb.nl/public/g/e/b/temp-uwsnyliiyillehjjnafr/afbeelding_2024-04-09_183344701-high.png?enable-io=true&enable=upscale&crop=500%2C586%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=227&height=266)
Los 30g suiker op in 300ml water.
![](https://primary.jwwb.nl/public/g/e/b/temp-uwsnyliiyillehjjnafr/afbeelding_2024-04-09_183410424-high.png?enable-io=true&enable=upscale&crop=500%2C588%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=227&height=267)
Voeg de korrels toe en dek de pot af.
![](https://primary.jwwb.nl/public/g/e/b/temp-uwsnyliiyillehjjnafr/afbeelding_2024-04-09_183422428-high.png?enable-io=true&enable=upscale&crop=504%2C588%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=227&height=265)
Laat gedurende 3 à 4 dagen fermenteren op kamertemperatuur (20-24°C).
![](https://primary.jwwb.nl/public/g/e/b/temp-uwsnyliiyillehjjnafr/afbeelding_2024-04-09_183435106-high.png?enable-io=true&enable=upscale&crop=500%2C586%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=227&height=266)
Zeef en herhaal de eerste 3 stappen (5-7 keer) tot er tekenen van activiteit zijn. Fermenteer nu telkens slechts 2 dagen.
Waterkefir maken:
![](https://primary.jwwb.nl/public/g/e/b/temp-uwsnyliiyillehjjnafr/afbeelding_2024-04-09_183617294-high.png?enable-io=true&enable=upscale&crop=500%2C504%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=227&height=229)
1.
Los 30g suiker op in 600ml water.
![](https://primary.jwwb.nl/public/g/e/b/temp-uwsnyliiyillehjjnafr/afbeelding_2024-04-09_183631532-high.png?enable-io=true&enable=upscale&crop=502%2C504%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=227&height=228)
2.
Voeg de geactiveerde kefirkorrels en eventueel een stukje fruit toe en dek de pot af. Laat gedurende 1 à 2 dagen fermenteren op kamertemperatuur (20-24°C).
![](https://primary.jwwb.nl/public/g/e/b/temp-uwsnyliiyillehjjnafr/afbeelding_2024-04-09_183643402-high.png?enable-io=true&enable=upscale&crop=500%2C498%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=227&height=226)
3.
Zeef en gebruik de korrels voor de volgende fermentatie.
![](https://primary.jwwb.nl/public/g/e/b/temp-uwsnyliiyillehjjnafr/afbeelding_2024-04-09_183652839-high.png?enable-io=true&enable=upscale&crop=710%2C714%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=227&height=228)
4.
Voeg een smaakje naar keuze toe aan de kefir zelf en laat enkele dagen fermenteren op kamertemperatuur. Plaats in de koekast voor consumptie.
Video: hoe maak je waterkefir met de Kefirko Kefir Maker?
Eveneens interessant voor u: