Melkkefir Starter kit
Inhoud pakket Klein:
Inhoud pakket Groot:
Hoe je de gedroogde korrels activeert:
![](https://primary.jwwb.nl/public/g/e/b/temp-uwsnyliiyillehjjnafr/47tm9d/afbeelding_2024-03-24_134959481.png?enable-io=true&enable=upscale&crop=498%2C502%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=227&height=229)
1.
Voeg de melkkefirkorrels toe aan 100ml melk.
![](https://primary.jwwb.nl/public/g/e/b/temp-uwsnyliiyillehjjnafr/fg9zt7/afbeelding_2024-03-24_135056791.png?enable-io=true&enable=upscale&crop=500%2C498%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=227&height=226)
2.
Laat gedurende 24u fermenteren op kamertemperatuur (20-24°C). Roer na 12u al eens rustig door.
![](https://primary.jwwb.nl/public/g/e/b/temp-uwsnyliiyillehjjnafr/gujn1o/afbeelding_2024-03-24_135208354.png?enable-io=true&enable=upscale&crop=500%2C504%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=227&height=229)
3.
Zeef de korrels na 24u via de fijnmazige kant zeef en spoel ze eventueel met licht-lauw water.
![](https://primary.jwwb.nl/public/g/e/b/temp-uwsnyliiyillehjjnafr/4aicmy/afbeelding_2024-03-24_135324301.png?enable-io=true&enable=upscale&crop=500%2C504%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=227&height=229)
4.
Herhaal de eerste 3 stappen 5-7 keer. Gebruik 200ml melk zodra de korrels activiteit vertonen (zuur worden, indikken). Zodra de melk fermenteert tot kefir, zijn de korrels klaar voor gebruik.
Melkkefir maken:
![](https://primary.jwwb.nl/public/g/e/b/temp-uwsnyliiyillehjjnafr/fg9zt7/afbeelding_2024-03-24_135056791.png?enable-io=true&enable=upscale&crop=500%2C498%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=227&height=226)
1.
Voeg de geactiveerde kefirkorrels toe aan de melk en dek af. Laat gedurende 24u fermenteren op kamertemperatuur (20-24°C).
![](https://primary.jwwb.nl/public/g/e/b/temp-uwsnyliiyillehjjnafr/gujn1o/afbeelding_2024-03-24_135208354.png?enable-io=true&enable=upscale&crop=500%2C504%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=227&height=229)
2.
Zeef de korrels na 24u via de fijnmazige kant zeef en spoel ze eventueel met licht-lauw water. Gebruik de korrels voor de volgende fermentatie.
![](https://primary.jwwb.nl/public/g/e/b/temp-uwsnyliiyillehjjnafr/4aicmy/afbeelding_2024-03-24_135324301.png?enable-io=true&enable=upscale&crop=500%2C504%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=227&height=229)
3.
Je kan ervoor kiezen om de melkkefir nog even op kamertemperatuur verder te laten fermenteren, of om hem in de koelkast te plaatsen voor consumptie.
Video: hoe maak je melkkefir met de Kefirko Kefir Maker?
Eveneens interessant voor u: