Kefirko Zuurdesem Starterpakket

De Kefirko Zuurdesem Starterset bestaat uit:

• Zuurdesem starter: 
  • 15g
  • Gemaakt van de natuurlijk voorkomende gist en melkzuurbacteriën in bloem.
  • Toe te voegen aan je eerste bloem+water mengsel
  • Duurt ongeveer 2-3 dagen voor je een actieve starter bekomt
• Een glazen pot:
  • De pot heeft een brede opening zodat hij makkelijk te gebruiken en schoon te maken is.
  • Glas is een niet-reactief materiaal dat niet reageert op het fermentatieproces, waardoor de smaak behouden blijft en contaminatie wordt voorkomen.
  • Door de transparantie kan het fermentatieproces goed gevolgd worden.
  • Volume van 900ml
• Een beker:
  Hij doet dienst als deksel, maatbeker en voorraadbeker.
  • De markeringen op de zijkant van de beker (kopjes, gram en milliliter) helpen je om nauwkeurig het water en de bloem af te meten bij elke voeding van de starter.
  • De beker, die de pot bedekt, laat de luchtstroom toe en helpt de levende culturen in je zuurdesem starter te stimuleren.
• Een deksel:
  • Door de starter te bewaren in de beker met het deksel houd je hem klaar voor een volgende bakbeurt. 
• Een fermentatieklok:
  • Om ervoor te zorgen dat de starter nooit verhongert, gebruik je de fermentatieklok om het tijdstip van de laatste voeding aan te duiden. Als je de starter op kamertemperatuur bewaart, voed je hem één keer per dag, als je hem in de koelkast bewaart, voed je hem één keer per week.
• Een rubberen elastiek:
  • Markeer voor het rijzen het beginniveau van de zuurdesem starter. Zo kan je makkelijk zien wanneer de starter verdubbeld is en klaar is om te bakken.
• Een aangepaste lepel: 
  • Gebruiksvriendelijke lepel van 5 ml om zout, bloem of water af te wegen tijdens het voeden van de starter.
  • De vorm maakt het eenvoudig om de lepel af te vegen na het mengen van de starter.

De plastic elementen zijn vervaardigd -op een milieuvriendelijke manier- van organisch materiaal.